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薬膳素材シリーズ『銀茸 ~白きくらげ~』100g

薬膳素材シリーズ『銀茸 ~白きくらげ~』100g
¥ 2,160
Beautiful Body Support
純子先生セレクト
~薬膳素材シリーズ~
『銀茸 ~白きくらげ~』

白い色がお肌の美しさを連想させる銀茸(ぎんじ)です。シロキクラゲというキノコです。

滋陰類
性味:甘・淡・平
帰経:肺・胃・腎

<効能>
①滋陰清肺:肺の陰虚を改善し、空咳を治したり皮膚に潤いを与える。
②養胃生津:陰虚による のどの渇きを改善する
免疫機能改善の効果もあるといわれている。
肺を潤し空咳を改善しますし、美肌の強い味方ですので、特に秋などの乾燥の季節にはたっぷり召し上がってください。
黒いキクラゲは効能が異なります。

<調理法>
デザート、あえ物、煮物、炒め物
◆肺熱による咳・鼻血:銀茸を煮て、氷砂糖を加える。
◆更年期障害:銀茸+ユリ根+クコの実を煮るか、蒸して食する。
◆梨を食べやすい大きさに切り、戻した銀茸に水または白ワインを入れて、柔らかくなるまでに煮る。そのままでもおいしいが、もう少し甘さが欲しければ、梨と銀茸が柔らかくなったら氷砂糖を入れて溶かすか、ハチミツを入れてデザートとして召し上がれ。
◆白米を洗い、戻した銀茸を鍋に入れ、水を加え米と銀茸がやわらくなるまでコトコト煮てお粥として食す。最後にユリ根をシャキシャキ感が残るくらい煮て食してもおいしい。
◆水で戻し、鍋の具材として食す。

<禁忌・使用上の注意>
1、 作用が緩慢で、常食してはじめて効果がある。
2、 ビタミン剤、抗生剤とは一緒に摂らない。
3、 戻すときには、水から戻す。湯では戻さない。
4、 生では食さない。必ず加熱する。
5、 根元が黒や深い黄色に変色したり、粘りが出て変色しているものは、嘔吐、腹痛、下痢などの症状を引き起こす毒性があるので取り除く。
栄養成分:ビタミンD,鉄分、カルシウム、食物繊維

・名称:銀茸
・原材料名:シロキクラゲ
・内容量:100g
・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、お早めにご使用ください。
・原産国:チャイナ

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